最近、飲み屋でよく聞く『だっさい』とは？
ポイントをまとめると
- 山口県『旭酒造』が作っている純米大吟醸
- 酒米の王様『山田錦』を使い、特殊な手法で生産
- 旨味と香りが口に広がる、『味わうお酒』！
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目次
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父の日や還暦祝い、上司さんへの
プレゼントに大人気なのが、日本酒。
その中でも、近年好んで呑まれているのが
『獺祭( だっさい )』です。
獺祭【だっさい】 前掛け
価格:￥ 3,298
だっさい とは、
山口県にある『旭酒造』が作る日本酒のこと。
だっさい は、酒米の王様と言われる
『山田錦』のみ使用していることで有名です。
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 ３００ml
価格:￥ 3,240
日本酒はお米を磨いて造られますが、
だっさい は精米歩合23%（二割三分）という
業界最高の磨きの日本酒を製造しています。
また、日本酒業界の常識を覆した
「遠心分離システム」を採用。
遠心力でお酒を搾ることで、負担を軽減。
美しい香りが残る、最高品質の日本酒が誕生しました。
以上の３つのポイントが、酒飲みに評価され、
だっさい は一躍、日本酒のトップスターになります。
美味い！ とお客さんが喜んでくれるような
『味わうお酒』を求めて、作られた日本酒大吟醸が、
獺祭( だっさい ) なのです！
祭りだ祭りだ！
ちなみに、獺祭の『獺』とはカワウソのこと。
カワウソが自分のとった魚を並べる様子が、
人が物を供えて先祖を祭るのに似ているところから
『獺祭』と呼ばれるようになりました。
「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」を
キャッチフレーズに、変革と革新の中から
より優れた酒を創り出そうと酒名にしたそうです。
＞＞獺祭の蔵元 旭酒造株式会社＜＜
獺祭( だっさい ) の 美味しい飲み方
Libbey(リビー) スタッキング ワイン
価格:￥ 540
だっさいは、抑え目な香りがあり、
味に厚みと奥行きがあります。
お酒を受けるグラスは、
小ぶりのワイングラスがおすすめ。
だっさいの上品な薫りを楽しめます。
だっさいに合う肴は、
同じように味に深みがある、カモや白子、
トリュフなどが、おすすめです。
柑橘系ソースや、柚子胡椒を使った
肉・魚料理なども良く合います。
三割九分や５０は、それほど癖もないので
どのような食材にもマッチします。
おもしろい飲み方として、バニラアイスやフルーツなど、
甘みを抑えたデザートとの相性も抜群です。
保存期間について。
生酒は開封しなくても1週間以内。
その他のお酒も1～2か月以内を
目安にお早目にお飲みください。
だっさい おすすめ
獺祭(だっさい) 純米大吟醸50
価格:￥ 3,078
アマゾンお酒部門 セールスランキング１位獲得。
あまりの安さに偽物？ と勘違いしそうですが、
アマゾンが販売＆発送するので、ご安心ください。
ここ数年ぶりに日本酒界に現れたスター銘柄
獺祭(だっさい)
最高の酒米といわれる山田錦を
50%まで磨いて醸した純米大吟醸。
きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが
絶妙なバランスを保っています。
獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 720ml
価格:￥ 1,539
プレゼント に おすすめ
獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 箱入り 720ml
価格:￥ 1,615
プレゼント に おすすめ
獺祭(だっさい) 純米大吟醸50 箱入り 1800ml
価格:￥ 3,186
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml
価格:￥ 4,834
日本酒は米を削って
中心に近い部分を使ったほうが
味が透き通って美味しいと言われています。
磨き三割九分は、
最高の酒米といわれる山田錦を39％まで削り落とした
ワンランク上の一本。
華やかな上立ち香と
口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。
これぞ純米大吟醸といった、ひと品です。
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml
価格:￥ 2,418
プレゼント に おすすめ
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 DX箱入り 720ml
価格:￥ 2,571
プレゼント に おすすめ
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 DX箱入り 1800ml
価格:￥ 5,142
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 1800ml
価格:￥ 10,137
磨き二割三分は、23%(77%)という
極限まで磨いた山田錦を使い、
最高の純米大吟醸に挑戦しました。
華やかな上立ち香と口に含んだときの
きれいな蜂蜜のような甘みをお楽しみください。
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml
価格:￥ 5,143
プレゼント に おすすめ
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 720ml
価格:￥ 5,400
プレゼント に おすすめ
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 1800ml
価格:￥ 10,800
獺祭(だっさい) おためしセット
獺祭(だっさい) おためしセット 180ml×3本
価格:￥ 2,700
アマゾンで人気の
獺祭の磨き23、39、50がお手軽に楽しめるセットです。
実際に買ってみました。
外の箱に獺祭の文字が書かれており、贈り物にぴったり。
中も綺麗にまとめられており、小ぶりなボトルはインテリアにぴったりかも？
獺祭(だっさい) オリジナルグッズ
獺祭 一升飾樽 山口県 旭酒造 オリジナルグッズ
価格:￥ 1,701
幅17.5cm 奥行き18cm 高さ18.5cm 重量200g
お酒は入っていません。インテリアです。
「獺祭」の飾り樽です。
お店のカウンターに飾りとして置いていただくのに
ぴったりのサイズです。
獺祭【だっさい】酒ケーキ
価格:￥ 2,163
純米大吟醸50をたっぷりとしみこませた酒ケーキ。
風味が良く、柔らかくしっとりしています。
お酒の味と薫りが しっかりとしているので、
お酒に弱い方はご注意ください。
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人気新潟 金賞受賞酒蔵 飲み比べセット３００ｍｌ×５本
価格:￥ 3,100
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招福杯 冷酒杯揃え 富士山 青・赤
価格:￥ 2,300
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