どうして、お正月 に おせち を食べるの？ 由来は？
ポイントをまとめると
- おせちは、中国由来。五節句のお祝いから。
- 神様への収穫の報告として供えたのが起源。
- 江戸時代に重箱が使われ、今のスタイルになった。
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Table of Contents
「おせち」は
中国由来の「五節句」の風習が起源だとされています。
五節句は季節の変わり目に、邪気を払う目的で宴を開く習わし。
神様へのお供え物として作った料理「節供」が
「おせち」の始まりです。
収穫物の報告や感謝の意をこめてお供えするものなので、
「おせち」には、魚料理や肉料理、野菜などが使われます。
「数の子は数が多いことから子孫繁栄を願う」など、
それぞれの食材に意味合いを持たせ、
身体に取り込むことで邪気を祓い、良い気を保とうとしたわけですね。
日本では弥生時代に中国から伝わり、伝統行事となります。
おせちが、お正月の定番メニューとして受け入れられたのが江戸時代です。
江戸時代前後から、料理を重箱を詰めて運ぶようになり、
「箱を重ねる＝めでたさを重ねる」ということで、一般的になりました。
フタをすることで乾燥を防げるので、
保存用のキットとして、重箱は使われていたようです。
現代では、和食だけでなく、洋食、中華など
さまざまな種類の「おせち」が食べられています。
「三が日は主婦を家事から解放する」という意味を含め
保存の効く食材が中心のものになったといわれています。
名称や中身が変わっても
季節の変わり目をお祝いする風習は変わりません。
このページでご紹介している「おせち」を食べて
家族のみなさんの無病息災を願いましょう！
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